Xóc Đĩa là món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội, Việt Nam. Nó thường được trong dịp Tết (Tết festival), một trong những lễ hội lớn nhất trong năm của người Việt. Xóc Đĩa có nghĩa là "món xao" hay "món cơm", có thể có nhiều biến thể tùy theo hương vị và thành phần được thêm vào.
Mặc dù có tên gọi khác nhau, nhưng hầu hết các công thức đều bao gồm gạo xay (groung rice), đậu phộng (mạn) và thịt heo đãCooked (thịt heo). Một số sẽ thêm hoặc thay thế một số thành phần bằng các nguyên liệu như tôm, dừa hoặc nước cốt dừa để tạo ra hương vị đặc trưng.
Để nấu Xóc Đĩa, người ta thường cho gạo xay vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau đó, cho đậu phộng và thịt heo đãCooked vào nồi, sau đó nhấc lên và trần. Xóc Đĩa có thể được thưởng thức nóng hoặc cold, tùy theo sở thích của mỗi người.
Xóc Đĩa không chỉ là món ăn ngon mà còn có ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa Việt Nam. It is often prepared during festivals and celebrations, symbolizing prosperity and good fortune. Many people believe that eating Xóc Chống brings happiness and luck to their family.
Ngoài ra, một số người cũng thưởng thức Xóc Đĩa với tương or nước chào (chili sauce). Đây là món ăn hoàn hảo để đãi khách hoặc share among friends during gatherings. Xóc Đĩa là một trong những món ăn mà mỗi người Việt Nam đều nhớ lại trong những năm tháng xa cách hay gặp nhiều khó khăn.
Nguồn bài viết : Xổ số miền Trung Thứ năm hàng tuần
